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馒头怎么做好吃的？

要做一份口感松软、味道香甜的馒头，可以尝试以下方法： 1. 选择优质面粉：使用高筋面粉会使馒头更加筋道，而添加少量的低筋面粉可以增加馒头的软嫩口感。 2. 适当控制水量：水量过多容易导致面团过软，制作出来的馒头会比较松散。水量过少则容易导致面团发硬，做出的馒头比较干燥。一般来说，面粉与水的比例为2:1左右，可根据需要适当调整。 3. 加入适量糖和酵母：糖能提供碳水化合物，有利于酵母的生长发酵，使馒头发得更松软。一般来说，每500克面粉添加15-20克糖即可。酵母的量也要适量，过多会导致发酵过快，而过少会导致发酵不充分，影响馒头的口感。 4. 发酵时间控制：面团发酵时要让其处于相对温暖潮湿的环境中，发酵时间一般为1-2小时。可以采用搓面团发酵法，即在揉面团时将其搓圆，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。 5. 上蒸锅前进行二次发酵：将发酵好的面团搓圆，再静置10-15分钟，让其进行二次发酵，这样可以使馒头更加蓬松。 6. 蒸锅要先加热：将蒸锅加热至开锅，再放入馒头。放入馒头后，大火蒸10分钟，然后转小火再蒸10分钟，这样蒸出来的馒头颜色均匀，口感更好。 7. 撒上热水：蒸好的馒头表面可以用刷子蘸热水蒸至，这样可以使馒头更加有光泽。 以上是制作馒头的一些技巧，具体操作时还要根据自己的实际情况进行调整。不同的食材、水质等都会影响到馒头的口感，需要不断尝试和摸索。

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一批 985 毕业生选择主动延毕，有人故意挂科以获取资格，原因是什么？

有人选择故意挂科以获取延毕资格的原因可能有以下几个： 1. 个人原因：一些毕业生可能面临个人困难或压力，需要更多时间来解决自身问题，如家庭原因、健康问题、心理压力等。他们认为延长学业时间可以给自己更多的时间来应对这些困难。 2. 就业压力：一些毕业生可能觉得当前就业市场竞争激烈，担心自己找不到理想的工作。延缓毕业意味着可以在校园环境相对稳定的情况下继续寻找就业机会，以增加就业竞争力。 3. 学业压力：985大学的学业水平要求相对较高，有些毕业生可能无法按时完成学业要求。他们选择故意挂科以获取延缓毕业资格，以减轻学习压力和提高自己的学业表现。 4. 研究机会：一些毕业生可能对科研有浓厚的兴趣，并希望获得更多的研究机会。延缓毕业可以为他们提供更多时间从事科研项目，积累研究经验，以便申请更好的研究生院校或项目。 需要注意的是，故意挂科以获取延缓毕业资格是一种不道德的行为，可能会对他人和自己的学业造成不良影响。毕业生应该本着诚实守信、严谨求真的原则对待学业，遵守学校的规定和要求。

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